Molho ao sugo artesanal.

Molho ao sugo artesanal acrescido de manjericão fresco, muçarela e parmesão.

Molho branco tradicional (bechamel)

Molho bolonhesa é feito a partir de tomates selecionados e carne de primeira (filé mignon).

Molho ao sugo artesanal

Molho ao sugo artesanal acrescido de manjericão fresco, muçarela e parmesão.

Molho branco tradicional (bechamel)

Molho bolonhesa é feito a partir de tomates selecionados e carne de primeira (filé mignon).

Eisbein desfiado e cebola refogados na manteiga com um toque de rúcula.

Prato de sabor intenso

Abobrinha cortada em formato de espaguete salteado com alho, azeite e tomates em cubos

Molho sugo tradicional

Molho ao sugo tradicional acrescido de manjericão, muçarela e parmesão.

Molho branco tradicional (bechamel) com alho poro

Espaguete com molho ao sugo tradicional e frikadellen (almôndega alemã)

Molho bolonhesa é feito a partir de tomates selecionados e carne de primeira (filé mignon).

Descrição do molho quatro queijos: Bechamel tradicional, muçarela, parmesão, catupiry e gorgonzola

Descrição do molho bolonhesa: Molho ao sugo e carne moída

Molhos bolonhesa e creme de queijos sobrepostos em camadas.

Molho ao sugo tradicional acrescido de manjericão, muçarela e parmesão

Acompanha: Um filé mignon grelhado

Molho ao sugo tradicional

Acompanha: Um filé mignon grelhado.

Molho branco tradicional (bechamel) com alho poro

Acompanha: Um filé mignon grelhado

Ravioli recheado com queijo camembert e alho poró

Molho branco tradicional (bechamel)

Recheado com muçarela de búfala e manjericão.

Molho ao sugo tradicional.

Recheado com muçarela de búfala e manjericão

Molho ao sugo tradicional acrescido de manjericão, muçarela e parmesão.

Sorrentinos recheados com queijo brie, amêndoas e mel de produção própria.

Molho ao sugo tradicional

Sorrentinos recheados com queijo brie, amêndoas e mel de produção própria.

Molho branco tradicional (bechamel)

Preparado com cogumelos paris (champignon) de alta qualidade.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparado com cogumelos paris (champignon) de alta qualidade e acompanhado de um filé de truta grelhado.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparado com cogumelos paris (champignon) de alta qualidade e acompanhado de um filé escalope.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparado com alho poró orgânico.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparado com alho poró orgânico e acompanhado de um filé escalope.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Preparado com alho poró orgânico e acompanhado de um filé de truta grelhado.

Com a harmonia equilibrada de ingredientes frescos e naturais, criando uma experiência gastronômica inesquecível.

Molho: Manteiga, vinho branco, alcaparras e pinhão

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Molho: Base de legumes, manteiga , vinho branco e alcaparras.

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Molho: Azeite e paris (cogumelo champignon fresco).

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Molho: Manteiga, alecrim, louro, tomilho, salsinha, manjericão e creme de leite.

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Molho: Amora preta, morango e vinho tinto.

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Molho: Manteiga, alecrim, louro, tomilho, salsinha, manjericão e creme de leite.

Acompanha: Arroz, batata sauté e cenoura na manteiga.

Lombo de bacalhau (MORHUA)

Acompanha: Cebola, batata, azeitona preta, pimentões, azeite e arroz.

Acompanha: Arroz, tutu de feijão, brócolis refogado e abacaxi grelhado com mel de produção própria.

Para 2 pessoas

Prato individual, acompanha Arroz e fritas.

Corte utilizado: Filé mignon.

Prato para duas pessoas, acompanha arroz e fritas.

Corte utilizado: Filé mignon.

Acompanha: Arroz, brócolis e batata sauté.

Detalhes: Filé mignon (Medalhão), mostarda Dijon e individual.

Acompanha: Arroz, brócolis e batata sauté.

Detalhes: Filé mignon (Medalhão) e individual.

Molho bolonhesa é feito a partir de tomates selecionados e carne de primeira (filé mignon).

Harmonização: Molho ao sugo, creme de queijos ou molho branco tradicional.

Harmonização: Molho ao Sugo ou Branco tradicional.

Acompanha: arroz, fritas e tomate (filé mignon)

Acompanha: 1 eisbein (joelho suíno salmorado), 2 kassler (bisteca suína defumada), 2 salsichas viena, 2 salsichões com alho, chucrute, bacon e batatas

Obs: Para 2 pessoas

Acompanha: 1 kassler (bisteca suína defumada), chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e 2 tipos de mostarda (amarela e escura).

Obs: Individual

Acompanha: 1 eisbein (joelho suíno salmorado), chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e 2 tipos de mostarda (amarela e escura).

Obs: Individual

Acompanha: 1 salsichão com alho, 1 salsicha branca com salsa, chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e 2 tipos de mostarda (amarela e escura).

Obs: Individual

Descrição: Eisbein desfiado e cebola refogados na manteiga com um toque de rúcula.

Descrição: 2 salsichas viena, 2 salsichões com alho, 2 salsichas brancas com salsa, batatas, pão francês e 2 tipos de mostarda.

Obs: Para 2 pessoas

Descrição: Elaborado com queijos emmental e gruyère, com um toque de vinho branco.

Acompamha: Pão italiano (para 2 pessoas)

Descrição: Elaborado com queijos emmental e gruyère, com um toque de vinho branco e mostarda tradicional.

Acompamha: Pão italiano, 1 salsicha viena, 1 salsicha de alho e 1 salsicha branca (para duas pessoas).

Descrição: Caldo de carne elaborado vinho tinto e especiarias, onde será cozida a carne à mesa.

Acompamha: 4 tipos de molho, iscas de filé mignon e batata gratinada ao molho branco(para duas pessoas).

Descrição: Elaborado com um blend de chocolates ao leite e meio amargo, com um toque de cognac.

Acompamha: Frutas da estação (para duas pessoas).

Acompanha: Torradas.

Acompanha: Torradas.

Observação: Com bacon.

Descrição: Eisbein desfiado, chucrute, bacon e torradas.

Muçarela de búfala fresca com tomate confit, torradas e rúcula.

serve até duas pessoas

Descrição: Coração de palmito pupunha assado ao molho de 7 ervas.

Descrição: Petisco de Gnocchi de Mandioquinha

Acompanha: Pães.

Opcional: Com Parmesão.

Quantidade: 8 unidades.

Bolinho de carne alemão acompanhado de pães e 2 tipos de mostarda (12 unidades de bolinho)

Muçarela de búfala fresca com tomate confit, torradas e rúcula.

serve até duas pessoas

Acompanha: Alface, rúcula, tomate em cubos, amêndoas laminadas e molho de mostarda com mel de produção própria.

Orgânica

Acompanha: Alface, fruta da época, rúcula, tomate e cenoura ralada.

Orgânica

4,5%

Cerveja de trigo, canela e frutas vermelhas

Médio

5.0%

Baden Baden

A Baden Baden Cristal é uma clássica e saborosa cerveja Pilsen, produzida 100 % com maltes de cevada. Ela é leve, dourada e com aroma de cereais.

Harmoniza muito bem com pratos leves como saladas e massas.

4.9%

Ambev

5.0%

0.0%

4.8%

Leve e adocicada

4.2%

Itaipava

Obs: Dose de 50ml

Tipo: Tawny

Vol: 19,0%

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Obs: Dose de 50ml

Aperol com suco de laranja e gelo

Limão taiti

Cachaça de Alambique

Abacaxi

Cachaça de Alambique

Cachaça de Alambique

Limão taiti

Vodka Smirnoff

Abacaxi

Vodka Smirnoff

Vodka Smirnoff

Abacaxi

Limão taiti

Vodka Absolut

Vodka Absolut

Vodka Absolut

Saque

Descrição: Suco Integral de Uva Aurora

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Descrição: Suco natural

Suco natural

Suco natural

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Lata 350 ml

Descrição: Garrafa 510 ml

Descrição: Garrafa 510 ml

Descrição: Elaborado com um blend de chocolates ao leite e meio amargo, com um toque de cognac.

Acompamha: 2 tipos de frutas da estação.

Descrição: Sorvete Artesanal com calda de frutas vermelhas, ganache ou mel de produção própria.

Sabores: Baunilha ou pistache

Descrição: Sorvete Artesanal com calda de frutas vermelhas, ganache ou mel de produção própria.

Descrição: Sorvete artesanal de baunilha ou pistache ou café trufado.

Descrição: Sorvete artesanal de baunilha ou pistache ou café trufado.

Descrição: Maçã assada elaborada com nozes e flambada com cognac à mesa acompanhada de sorvete artesanal de baunilha..

Descrição: Café gourmet moido na hora.

Descrição: Café gourmet moido na hora.

Descrição: Consulte os sabores disponíveis.

Sabores: camomila ou erva-doce ou maçã & canela.

Leve

11,5%

750ml

O aroma é intenso, com destaques para notas de frutas vermelhas e negras, como amora e morango. É um vinho leve, equilbrado e macio.

Médio

13%

750ml

The Casella Family

Amarelo palha, Reflexos esverdeados e persistente

leve

7%

750ml

Ponto Nero

Leve

10%

750ml

Ponto Nero

Médio

12%

750ml

Casa Perini

possui coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Possui perlage fino e intenso e aromas que remetem à pêras e maçã verde.

Médio

13,2%

750ml

Alamos

Vinificação tradicional em tanque com controle de temperatura e fermentação malolática completa (90 pontos por Robert Parker)

Massas e carnes

Médio

13,6%

750ml

Catena Zapata

Elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon.

Massas e carnes

Leve

12,9%

750ml

Millán S.A.

coloração intensa, no olfato notas de frutas pretas cozidas e toques de especiarias. No paladar é intenso, untuoso e com taninos presentes.

Carnes vermelhas, massas e queijos.

Médio

13,4%

750ml

Rutine Winers

Rubi médio, com muitos traços violetas. Frutas de bosque (framboesas e amoras), com leve picância (pimenta preta) e notas florais, além de madeira

14%

750ml

Estágio em Barrica: Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas.

Médio

14%

750ml

Las Perdices

Na boca tem taninos macios e toques suaves de baunilha devido ao seu envelhecimento em barricas de carvalho.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, peixes ou massas.

Médio

13,5%

750ml

Bodegas Y Vinhedos Sant José Carelli S.A.

Médio

187ml

Médio

375ml

Médio

13%

750ml

Juanico S.A.

De cor rubi intenso. Na boca se apresenta intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo. Aromas complexos de frutas vermelhas e negras.

Harmonização: Massas e carnes

Médio

13,5%

375ml

Concha y Toro

Médio

11.5%

750ml

Panizzon LTDA

Panizzon possui em seu visual uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, aromas de baunilha, frutas tropicais e frutas cítricas

Harmonize o vinho branco Panizzon Chardonnay com massas e queijos.

Médio

13%

750ml

Vinã Carmen S.A.

Este ótimo Chardonnay, parcialmente barricado, é um verdadeiro achado, rico e intenso, de excelente relação qualidade/preço.

Médio

14%

750ml

Irmãos Fuffato

Notas de frutas vermelhas, baunilha e frutos secos.

Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos e petiscos.

Encorpado

13.5%

750ml

Perez Cruz LTDA

De coloração rubi intensa, revela aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, como pimenta-preta, além de toques de baunilha.

Carnes vermelhas e massas com molhos vermelhos

Médio

13.5%

750ml

Concha Y Toro

Leve

750ml

Leve

12,5%

750ml

Viñas Tarapacá

Médio

13,5%

750ml

The Casella Family

Este Cabernet Sauvignon estruturado, fresco, aveludado e sedoso com sabores de frutas e baunilha.

Médio

750ml

Médio

13%

750ml

Viña San Pedro Tarapacá S.A.

Médio

13%

750ml

Médio

13%

750ml

Félix Solis S.I

Cor rubi brilhante, aromas de frutas vermelhas como cereja e morango, e um paladar leve

Acompanhando bem pratos leves, como carnes grelhadas ou queijos suaves.

Médio

13.5%

750ml

Les Caves de Sant-Ronain

Apresenta aroma frutado, fresco e floral. No paladar é seco, leve e possui taninos muito macios.

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, aperitivos e queijos.

Médio

12.5%

750ml

Natale Verga

Provenientes de uma propriedade de 11 hectares pertencente à família Gomba, e foi amadurecido por 24 meses em barricas de carvalho francês.

Leve

13%

750ml

Carmim

apresenta um aroma rico em frutos silvestres maduros, com doçura natural das uvas e taninos suaves.